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Características principales

Marca
La Tradicional del Panadero
Línea
Harina
Peso neto
5 kg
Ingrediente base
Trigo
Es integral
No

Otros

  • Tipo de harina: Malta

  • Es libre de gluten: No

Descripción

**Cuatro Hojas, S.A. De C.V.**
Empresa dedica a la distribución de productos para la industria de la panificación.

FACTURACIÓN:
Si su compra la realiza como invitado debe contactarnos por WhatsApp solicitando su factura. Si su compra la realiza con su cuenta Mercado Libre recibirá un mensaje desde la aplicación de Mercado Libre para realizar su factura. Cuenta con 10 días a partir del momento que realizo su compra para emitirla, después de ese tiempo ya no se podrá generar.

PRESENTACIÓN:
Bolsa metalizada Stand Up con cierre tipo ziploc, para conservar el productos una vez abierto.

INGREDIENTES:
Cebada

ESTE PRODUCTO SE ELABORA DONDE SE PROCESAN PRODUCTOS CON SOYA, TRIGO, CEBADA O MALTA.

DESCRIPCIÓN:
Polvo fino de color beige a café claro, obtenido a través de granos de cebada, libre de impurezas y materia extraña.

FUNCIONALIDAD:
Por su contenido enzimático (amilasas y protea-sas), el HARINA DE MALTA
DIASTÁSICA resulta ser útil para aumentar la elevación de la masa en el horno y promover la porosidad del pan, para merjorar el gusto y el tostado del pan y prolongar la frescura del mismo, aumentando asi la vida de anaquel.

APLICACIONES:
Panificación, galletería, salsas, repostería, etc.

MODO DE EMPLEO:
En panificación usar 5.6 g. por 1 kg. de harina de trigo.